


Chocolat NOIR - SANS sucre - seulement 4g dénombrables. Glucides/100g
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Sucré avec du maltitol au lieu de sucre cristallisé. Le maltitol est principalement obtenu à partir du maïs et/ou du blé et possède les propriétés suivantes :
Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100 g |
---|---|
énergie | 1856 kJ / 450 kcal |
Graisse | 31 g |
↳ dont acides gras saturés | 19 g |
Glucides | 44 g |
↳ dont sucre | 2,0 g |
↳ dont alcools polyhydriques | 40 g |
Fibre | 17 g |
protéine | 6,2 g |
Sel | 0,06 g |
Comment calculer l’insuline pour les produits à faible teneur en glucides ?
Les produits à faible teneur en glucides indiquent « sans sucre » sur l’emballage, mais les glucides indiqués sont généralement très élevés. Qu'est-ce que cela signifie et de quelle quantité d'insuline ai-je besoin ? Les glucides provenant des polyols n’affectent pas le métabolisme et n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang, ils n’ont donc pas besoin d’être calculés en termes de dose d’insuline. Concrètement, cela signifie que vous vérifiez sur l’emballage combien de glucides sont indiqués. De cela, vous soustrayez l’information « dont polyols ». Le résultat vous donnera le nombre que vous devez prendre en compte concernant le dosage de l’insuline.
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