Der Diablo Marmorkuchen vereint helle und dunkle Teige zu einem klassischen Geschmackserlebnis, ganz ohne Zuckerzusatz und gebacken mit Maltitol. Mit nur 23 g anrechenbaren KH je 100 g, rund 95 g für den gesamten 400-g-Kuchen, eignet er sich für die Low-Carb-Ernährung, zum Beispiel zur Kaffeepause. Der Herstellername lautet „Diablo Sugar Free Marble Cake 400“.
Eigenschaften und Details
- Ohne Zuckerzusatz, gesüßt mit Maltitol
- Saftig und aromatisch wie klassischer Marmorkuchen
- Low-Carb-tauglich
- 400 g Packung
- Hersteller: B Healthy Ltd, 155 Golders Green Rd, London, NW11 9BX, UK, info@diablosugarfree.com
Anwendung im Alltag
Der Kuchen eignet sich als Snack oder Dessert für die Kaffeepause oder unterwegs.
Häufige Fragen
Wie berechnet Zuckerschmuck die anrechenbaren Kohlenhydrate (Net Carbs)?
Für die Shop-Angabe ziehen wir die ausgewiesenen mehrwertigen Alkohole von den Kohlenhydraten ab. Vergleiche dabei immer dieselbe Bezugsmenge, etwa 100 g. Das ist unsere rechnerische Net-Carbs-Angabe und keine individuelle Insulin-Dosierempfehlung.
Wie rechne ich die anrechenbaren Kohlenhydrate in KE oder BE um?
Mit dem Diabetes KE-Rechner von Zuckerschmuck: Artikel aus dem Sortiment wählen oder den Wert je 100 g eintragen, die Menge in Gramm angeben, und die anrechenbaren Kohlenhydrate werden in KE und BE umgerechnet; eine Dosierempfehlung gibt der Rechner nicht. Eine KE entspricht 10 g Kohlenhydraten, eine BE 12 g Kohlenhydraten.
Zutaten
Weizenmehl (enthält Gluten), künstliche Süßstoffe (Maltitolsirup, Acesulfam K), Eier, Pflanzenöl (Palm, Soja), Feuchthaltemittel (E1520, E422), Ballaststoffe (Polydextrose, Cellulose), Emulgatoren (E471, E477, E433, E322 aus Soja), Backtriebmittel (E500, E450), Kakaopulver (0,7 %), Konservierungsstoffe (E200, E202, E282), Säureregulatoren (E525, Zitronensäure), Stärke, Stabilisatoren (E415, E570), Salz, Aromen, Antioxidationsmittel (E321).
Allergene: Enthält Gluten (Weizen), Eier und Soja. Kann Spuren von Sesam, Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Cashewnüssen, Pistazien und Kokosnüssen enthalten.
Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
In den Sommermonaten kann es vorkommen, dass die Schokolade aufgrund der hohen Außentemperaturen schmilzt. Wir lagern kühl, können jedoch keinen schmelzfreien Versand garantieren.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert | 1556 kJ / 372 kcal | 467 kJ / 112 kcal (6 %) |
| Fett | 21,9 g | 6,6 g (9 %) |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 10,8 g | 3,2 g (16 %) |
| Kohlenhydrate | 44,5 g | ca. 13,4 g (5 %) |
| davon Zucker | 0 g | |
| davon mehrwertige Alkohole | ca. 20,2 g | 6,1 g |
| Eiweiß | 5,4 g | 1,6 g (3 %) |
| Salz | 0,71 g | 0,21 g (4 %) |
| Cholesterin | 79,2 mg | 23,8 mg |
* Hinweis zu den Kohlenhydraten: Mehrwertige Alkohole (Polyole) stehen in der Nährwerttabelle bei den Kohlenhydraten. Die anrechenbaren Kohlenhydrate haben wir berechnet: Kohlenhydrate minus mehrwertige Alkohole, so wie es auch diabinfo, das Diabetesinformationsportal von Helmholtz Munich und Deutschem Diabetes-Zentrum, für Zuckeraustauschstoffe beschreibt. Manche Polyole werden teilweise verdaut, beobachte deshalb, wie deine Werte reagieren.
Passend dazu
Weitere Naschereien ohne Zuckerzusatz findest du bei Diablo Sugar Free und in der Übersicht Low Carb + zuckerfreie Süßigkeiten. Rezepte zum Selberbacken liefert das Buch Zuckerfrei kochen und backen. Mehr zum Thema liest du im Ratgeber Low-Carb-Süßigkeiten für Diabetiker.
Aus derselben Reihe: Diablo Schoko Bubble Riegel ohne Zuckerzusatz und 6x Diablo zuckerfreie Muffins mit Schokostückchen, 6er Sparpack (45 g, 12,9 g anrechenbare KH je Muffin). Oft zusammen gekauft: Diablo Kakaokekse mit Erdnuss ohne Zuckerzusatz, getaucht in Vollmilchschokolade (110 g, 5 g anrechenbare KH je Portion).

Details
info@diablosugarfree.com
Wie berechne ich das Insulin für low carb Produkte?
Bei low carb Produkten steht auf der Verpackung „ohne Zucker“, aber es sind Kohlenhydrate angegeben meist sogar sehr viele. Was hat das zu bedeuten und wie viel Insulin benötige ich dafür? Die Kohlenhydrate aus mehrwertigen Alkoholen sind ohne Einfluss auf den Stoffwechsel und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht, deshalb müssen diese bezüglich Insulindosis nicht berechnet werden. Konkret bedeutet das: du prüfst auf der Verpackung, wie viele Kohlenhydrate angegeben sind. Davon ziehst du die Angabe „davon mehrwertige Alkohole“ ab. Im Ergebnis erhältst du die Zahl, die du bezüglich Insulindosis berücksichtigen musst.
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