Cathy Hummels - Das Zuckerfrei Kochbuch für Kinder

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Beschreibung Details Häufige Fragen Bewertungen

von Cathy Hummels, Dr.med. A Gavazzeni & Dipl.-Oecotroph. C. Wiedemann

Kinder lieben Süßes, trotzdem sollte Zucker für sie besser tabu sein: Denn übermäßiger Konsum führt schnell zu "Überzuckerung" – und die ist nicht nur verantwortlich für Karies und Übergewicht, sondern beeinflusst auch das Verhalten und kann schon im Kindesalter zu Diabetes führen. Aber wie macht man Kindern Gesundes schmackhaft, wenn sie statt auf Gemüse und Vollkorn Lust auf Gummibärchen haben? Diese Frage hat sich auch Cathy Hummels gestellt, für die gesunde Ernährung seit der Geburt ihres Sohnes Ludwig noch einmal einen ganz anderen Stellenwert bekommen hat. Um anderen jungen Müttern zu zeigen, wie gefährlich zu viel Zucker ist und wie man ganz easy für die Kleinen zuckerfrei kochen kann, hat sie sich Verstärkung geholt: die Kinderärztin Dr. med. Antonia Gavazzeni und Christina Wiedemann, eine erfahrene Ökotrophologin. Gemeinsam haben die drei über 50 zuckerfreie Rezepte entwickelt, die das Zeug zum Lieblingsessen haben und auch im stressigen Mama-Alltag auf Anhieb gelingen. Dazu verrät Cathy Hummels viele Tipps und Tricks – und Persönliches aus ihrer Küche und Ludwigs Kinderzimmer.

Kinder brauchen keinen Zucker, sie sind so schon süß genug

Gesunde Nahrung ist der Brennstoff, der den Körper anheizt. Sie macht fit und gesund und gibt Kraft für Job, Familie – und auch zum Wachsen. Wenn wir Mütter total darauf achten, uns ausgewogen zu ernähren, wollen wir es bei den Kindern genauso machen. Deshalb beschäftigen wir uns mit gesunder Ernährung für Kinder.

Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin und kennt sich extrem gut aus und entwickelt ständig neue Rezepte. Kinderärztin und Kinder-Diabetologin Dr. Antonia Gavazzeni weiß ganz genau, dass Nahrung nicht nur krank machen, sondern auch heilen kann, wenn man sie richtig und bewusst einsetzt – zum Beispiel, indem man auf weißen Zucker verzichtet. Wir finden, wir sind ein tolles Team, wenn es darum geht, was Mütter bewegt, Kindern gut tut und der ganzen Familie schmeckt. Und wir hoffen, wir können Sie genauso für die zuckerfreie Küche begeistern!

Herausgeber ‏ : ‎ ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe; 2. Edition (3. April 2020)
Sprache ‏ : ‎ Deutsch
Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 176 Seiten
ISBN-10 ‏ : ‎ 3965840266
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3965840263

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