SCHOKOKUCHEN Backmischung mit Xylit (350g) – nur 24g anrechenb. KH/100g fertiger Kuchen

Mit Schokokuchen liegst du immer richtig! Mit unserer zuckerarmen Backmischung ohne Weizenmehl gelingt dir dein saftiger Schokokuchen garantiert – auch wenn es mal schnell gehen muss! Einfach Eier, Butter und Milch dazugeben, verrühren, die Masse in eine eingefettete Kasten- oder Guglhupfform geben und ab damit in den Ofen. Das Ergebnis nach 45 Minuten Backzeit ist herrlich schokoladig, fluffig und durch den Einsatz von Xylit sehr angenehm süß. Dabei enthalten 100 g fertigen Kuchens nur ca. 1,5g Zucker und zugleich ca. 4,3g gesunde Ballaststoffe.

Übrigens kannst du mit der Xucker^® Schokokuchen Backmischung auch leckere Muffins oder Brownies backen, gib die fertige Masse dazu einfach zum Backen in die entsprechenden Formen bei kürzerer Backzeit. Perfekt für Zwischendurch, bei spontanem Besuch oder zum Kindergeburtstag für die kleinen Kuchenfans! Für noch mehr Schokoladengenuss kannst du das abgekühlte Gebäck mit Xucker® Schoko Drops deiner Wahl überziehen.

Zusätzlich benötigt: 2 Eier Größe M, 150g weiche Butter, 150ml Milch.

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen auf 180°C (Ober- und Unterhitze).

2. Butter, Milch und Eier in eine Schüssel geben und auf niedriger Stufe mit dem Handmixer vermengen. Backmischung zugeben und vorsichtig untermischen.

3. Den Teig ca. 3-4 Minuten auf höchster Stufe mixen bis eine glatte Masse entstanden ist.

4. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen.

5. Auf mittlerer Ebene in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 45 Minuten backen.

Backzeiten: Bei 180°C (Ober- und Unterhitze): Schokokuchen – ca. 45 Minuten; Muffins und Brownies – ca. 20-30 Minuten.

Tipp: Backverhalten kann sich je nach Backofen etwas unterscheiden, deswegen kann man keine auf die Minute genaue Angabe der Backzeit machen. Mithilfe eines Holzstäbchens kannst du gut testen ob der Kuchen durchgebacken ist.

Für sehr leckeren veganen Schokokuchen kannst du an Stelle von Eiern, Butter und Milch folgende zusätzliche Zutaten verwenden: 150ml neutrales Öl (z.Bsp. Sonnenblume), 150ml Haferdrink und 70g Apfelmark. Die Zubereitungsschritte und die Backzeit bleiben dieselben.

Zutaten: Süßungsmittel: 47,6% Xylit; DINKELMEHL, 14,1% Kakaopulver¹, HAFERFASER, Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Stärke), Speisesalz.

¹ Rainforest Alliance-zertifiziert. Erfahre mehr unter www.ra.org

Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, EI und MILCH enthalten.

Das Produkt enthält von Natur aus Zucker und ist eine Ballaststoffquelle.

Ursprungsland: Hergestellt in Deutschland. Xylit aus China.

Aufbewahrung: Mischung kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

* Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Backmischungen für Schokokuchen mit Zuckerzusatz.

Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org